きょうは、BLOG No.２７です。よろしくお願いいたします。今日も私の脳が眠たいでしょ眠りましょと囁きかけてくるところを振り払い、できる良いことをやるだけと言う意識の行動を通して、”宇宙意識にある進化” すべてが良い方向に進化しますように・・・。愛と調和を目指して！トラウマがシマウマへかわるかな～。シマウマが、一頭、二頭・・・。でも１っぴき、２ひきのほうがいい、かわいいかわいいRodyも可愛い・・・。自分は、自分が、行動力するしかないですもんね。トラウマによるメンタルブロックなどは、脳の現状維持機能と深いかかわりがあるんでしょうね。セルフイメージを、高くしよう。モチベーションとは、何かはっきりさせて・・・。
バナナが、キリンになるとき、キリンにならないとき！
それでは、本題に入りますが、きょうは、”バナナが、キリンになるとき、キリンにならないとき！”です。何だか、バナナもいろいろあるみたいですね。最近同じような時期に買ったバナナでも、例えばバナナは、綺麗な真っ黄色の状態より、その状態から、黒い点々がついた頃が良いと聞きますが、その通りにして確かに美味しくいただける時もありますが、何故だかいつまでたってもバナナの表面の状態が変わらないものが何度もありました。スーパーでバナナを買うとき、安くて美味しいそうで、緑色だけど綺麗、今まだ直ぐに食べようとする欲求はなく、数日後に食べたくなるのを予想して、緑色が丁度いいと思って買うことがよくあります。緑色のバナナを見守つて数日たって黄色になり、もうちょっとかなと思っいると、何だか少し顔色が悪いんじゃないの、気のせいかなと思いながら、黒い点々が付かない状態で、バナナの皮を剥こうとすると、崩れ落ちました。とかバナナが欲しいなでも安いのがないな、高いけど美味しそうなブランドみたいな感じ偶には良いかと思い買って、まだ黒い点々がないなもう少しかなと思っていると、数日後いきなり真っ黒になるものがありました。どうしてなにこれ・・・。
バナナの効能
バナナを調べました。バナナの効能。
バナナには整腸作用があり、さらに花粉症にも役立つなど、様々な健康効果が期待できるらしいです。カロリーが低く、脂肪の燃焼を助ける作用の成分を持っています。バナナに含まれるカリウムはむくみを抑制するらしいです。虫歯になりにくくする成分も含まれているみたいです。またバナナを摂食することで臨床試験のデータからスギ花粉症が部分的にではあるが抑制されるということらしいです。バナナに含まれるポリフェノールの量は、熟すほど多くなるそうです。バナナのポリフェノールに含まれるフィトケミカルは、強い抗酸化作用を持っていて、活性酸素を体内から取り除く働きがあるそうです。
青いよく熟していないバナナは便秘の解消の効果が期待できます。（消化には良くないので、下痢をしやすい人には、青いバナナは、お腹を下すかもしれません。）
スポーツ選手が、例えばテニスの試合の間でとかトライアスロンの競技中とかバナナを食べることはよく見かけますが、それは、バナナには、ブドウ糖・果糖・ショ糖・オリゴ糖など複数の糖質と食物繊維などが含まれていて、消化吸収に時間差ができ、一時的なエネルギーの吸収ではなく、徐々に持続してエネルギーを吸収できるからみたいです。
美味しいバナナ
それでは、美味しいバナナとは、基本的には根本の方の太くてずんぐりしたバナナ、房の付け根がしっかりとして、次に茎は太くて短いバナナが美味しいそうです。 この房と茎は農薬がたまりやすい部分なので、カットするのがおすすめということです。 表面に傷があるものは鮮度が保たれず、直ぐに傷みやすい状態ですので要注意です。 特に茎に近い部分から熟しやすいので、その辺りを触ってみて柔らかすぎるものは避けたほうが良いみたいです。 また角ばっているものよりも、角に丸みがあるバナナ、全体がまんべんなく黄色になっているバナナが美味しいらしいです。 さらにバナナは熟成が進むと皮の表面に小さな茶色の斑点（シュガースポット）が出始めたら食べ頃で一番美味しいということです。
バナナの保存と美味しい召し上がり方
バナナは常温で新聞紙などにくるみ、冷暗所に、重みがかかった部分が傷んでくるので、反った背中側山側を上にし保存した方が良いらしいです。 バナナを冷蔵庫に入れておくと、すぐに真っ黒になってしまい、中が甘くなる前に痛んでしまいます。 これは低温障害を起こすためで、シュガースポットが出ない場合もあるようです。 完全に熟したバナナは冷凍しても美味しく頂けます。 皮を剥いて空気に触れないようぴったりとラップを巻いたり、スーパーの半透明の小さいサイズに入れて冷凍します。 食べる際は凍ったままでも食べられますが、淵のあるお皿らなどにヨーグルト・冷凍ブルーベリー・蜂蜜など入れて食べると美味しいです。
何かの参考になれば幸いです。
